-Världens godaste stroganoff (GI)-

Har just ätit middag, blev lite sent idag men så är det när man inte äter frukost förens vid 11 tiden. 

Sovmorgon är det bästa som finns =)

Dessa recept passar i fas 1 (såklart även fas 2 & 3)

 Här kommer i alla fall receptet:

KORVGRYTA STROGANOFF

550 g strimlad falukorv (välj en med minst 70% köttinnehåll)

1 ½ hackad gula lökar

2 tsk smör

2 msk tomatpuré

3 dl köttbuljong

ca 800 g krossade tomater (nästan 2 paket)

2 tsk dijonsenap

Salt 

Malen vitpeppar

4-5 färska champinjoner i bitar

2 saltgurkor i mindre bitar

1 dl grädde

Bryn den strimlade korven i omgångar så den får lite färg, lägg sen över i en gryta eller liknande.

Fräs löken i smör och tillsätt tomatpuren mot slutet, lägg över i grytan med korven och blanda runt.

Tillsätt, buljong, tomatkrosset och senapen och låt koka upp. Krydda med salt och peppar och lägg ner svampbitarna och låt putra på svag värme i ca 15 minuter. 

Lägg ner gurkbitarna och häll i gräddaen och låt allt bli varmt. 

Servera med sallad och blomkålsmos.

BLOMKÅLSMOS

Koka upp valfri mängd blomkål så dom är riktigt mjuka.

Häll av vattnet och lägg ner lite smör, salt, vitpeppar och en skvätt matlagningsgrädde.

Mixa ihop allt till en mosig konsistens.

 (Snabbt, lätt och jättegott alternativ till potatismos som har skyhögt GI värde)