-Coleslaw (GI)-

(Detta recept passar i fas 1-3)

300 g vitkål

1 morot

1 liten purjolök

½ dl majonnäs

½ dl creme fraiche

1 msk tamarisoja

1 msk dijonsenap

Salt och grovmalen vitpeppar

Strimla vitkålen med en osthyvel.

Skala moroten och riv den grovt.

Ansa och strimla purjolöken.

Rör ihop majonnäs, creme fraiche, soja, senap, salt och peppar i en skål.

Blanda samman allt riktigt ordentligt.

Sallanden bör stå och dra i minst 4 timmar.

Detta håller sig i några dagar i kylskåpet.