-HET KYCKLINGGRYTA -

Denna rätt passar bra för dig som äter enligt GI metoden, men välj då tillbehör efter fas. 

Chiliflaks är jättebra GI sänkare och sätter igång förbränningen väldigt bra. 

HET KYCKLINGGRYTA

4 portioner

900 g kyckling

1 gul paprika

1 röd paprika

1 grön paprika

1-2 vitlöksklyftor

1 gul lök

1 burk hela tomater (400 g)

1 tsk chiliflakes

Salt

Olivolja

Skär kycklingen i 3 cm stor bitar.

Skär paprikorna i 3 cm stora bitar.

Skala och haka lök och vitlök.

Stek kycklingen i en stor panna i 2 msk olivolja tillsammans med vitlök och lök i ca 5 minuter.

Tillsätt paprikan och stek i ytterligare 2 minuter.

Blanda ner tomat och chili (dela tomaterna lite med sleven)

Krydda med salt.

Låt koka under lock i ca 20 minuter rör om då och då.

Servare med råris och en klick creme fraiche.

 

Nu var det ett bra tag sedan jag uppdaterade bloggen, men nu känner jag att jag saknar min lilla blogg,

så jag ska försöka sätta igång med bloggandet igen.

Idag blev det bara ett litet recept... Men det godaste jag har ätit på mycket länge var det i alla fall.

Lagom med ingredienser och snabbt tillagat, sen sköter det sig själv medans man förbereder tillbehöret.